Toutes les actualités immobilières de PARIS par CENTURY 21 Horeca Paris

C’est avec tristesse que nous avons appris le décès de Pierre Bellon. Le fondateur et président d’honneur de Sodexo s’est éteint le 31 janvier à Paris à l’âge de 92 ans.

Le décret d’application de la loi votée en juin 2020 sur l’origine des viandes, qui établit notamment de nouvelles obligations vis-à-vis de la transparence de l’information, vient de paraître. L’origine des viandes servies en restauration hors domicile devra être mise à disposition du consommateur. Retrouvez le décret n° 2022-65 du 26 janvier 2022.

Accueillir un nouveau collaborateur : le premier mois

Le projet de loi instaurant le pass vaccinal a été définitivement adopté par le Parlement, ce dimanche 16 janvier en fin d'après-midi. Il devrait faire l'objet d'un recours devant le Conseil constitutionnel. L'entrée en vigueur du texte est prévue pour la semaine prochaine.

Préambule La sécurité des clients et des salariés pendant la crise de la Covid-19 est la priorité absolue du Gouvernement et de l’ensemble du secteur de l’hôtellerie-cafés-restauration. Le protocole présente les règles permettant le bon fonctionnement de l’ensemble des restaurants, des établissements flottants pour leur activité de restauration, des restaurants d’hôtels, des bars et débits de boisson, des cabarets, des traiteurs quels que soient leurs lieux d’intervention ou de réception, dans des conditions conciliant leur activité économique avec la protection sanitaire de la population. Le présent protocole se concentre sur les seules mesures de protection du consommateur et sur la bonne application des gestes barrières vis-à-vis des clients. Concernant la protection des travailleurs, il convient de se reporter au protocole national en entreprise (PNE) dont les dispositions seront strictement respectées afin de garantir leur sécurité.

Les entreprises qui font l'objet de restriction sanitaire pourront bénéficier de l'activité partielle sans reste à charge. Le dispositif coût fixe est élargi à l'ensemble des entreprises du secteur du tourisme. Le ministre de l'économie, a aussi évoqué la possibilité de réactiver le dispositif d'exonération de charges et de reporter le remboursement du prêt garanti par l'Etat.

Alors que le calendrier s’accélère et que malgré le contexte sanitaire, nos dirigeants n’ont pas mis le pied sur le frein sur certaines mesures dont l’interdiction, au 1er janvier 2023 de la vaisselle à usage unique pour la restauration sur place, la branche doit se mettre en ordre de bataille et vite. Nous avons demandé à un expert du secteur de nous éclairer sur les enjeux qui se posent. Spécialisé dans le e-commerce après avoir collaboré sur des projets Tech chez McDonald’s, Nespresso, Orange, L’Oréal, Steeve Broutin, a été cofondateur en 2014 de la startup Rapidle spécialisée dans le click & collect. Depuis septembre, il est Expert Solutions Retail & Agec chez Hub One, filiale du groupe Aéroport de Paris pour porter sur le marché, la solution de traçabilité de la vaisselle réutilisable dans la restauration, la distribution et la vente à emporter/livrer.

Développement durable et numérique font partie des nouveaux critères que le classement par étoile de l'offre hôtelière française est en train d'intégrer. Un décret doit paraître fin décembre pour une mise en oeuvre au printemps 2022.

Les hôtels à Paris et en régions ont enregistré de bonnes performances, alors que ceux situés sur la Côte d'Azur connaissent une arrière-saison moins favorable, estime le cabinet de conseil.

Covid -19 : principales aides aux CHR et mesures à respecter

Président du groupe Horeca et directeur général France de Century 21, Charles Marinakis a lancé en octobre Tabacsavendre.fr, un site Internet dédié exclusivement aux transactions réalisées au sein du réseau des buralistes.

Mesures d'accompagnement, aides, difficultés de recrutement, augmentation des salaires... La Revue des comptoirs a interrogé Alain Griset, ministre délégué auprès du ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance, chargé des PME, sur les différents enjeux de la relance du secteur.

Après une rénovation et les confinements liés à la crise sanitaire, le Grand Salon, bar à cocktails situé au sein de l'hôtel 5 étoiles Nolinski (Paris, 1er ), peut enfin ouvrir ses portes. Jérémy Bacquet, le directeur de la création cocktails du groupe Evok, dont fait partie le Nolinski, a conçu une nouvelle carte composée de dix cocktails et de trois mocktails sans alcool.

Réunie en congrès le 19 novembre, l'association souhaite promouvoir, avec cette nouvelle distinction, l'art de vivre à la française au-delà des frontières de l'Hexagone.i

Pour Naïs Pirollet, direction désormais le Bocuse d’Or Europe, les 23 et 24 mars 2022 lors du Sirha Budapest (Hongrie)

La reprise d’un fonds de commerce en redressement judiciaire intervient lorsque son dirigeant est dans l’impossibilité d’en assurer lui-même le redressement et qu’un plan de cession devient la seule alternative pour poursuivre l’activité et maintenir les emplois. Pour reprendre un fonds de commerce en redressement judiciaire, il faut suivre scrupuleusement une procédure spécifique, tout d’abord en prenant contact avec l’administrateur judiciaire.

L'analyse de Charles Marinakis, Directeur Général de Century 21 France et Président du Groupe Horeca dans L'Hôtellerie Restauration.

Frappés de plein fouet par la crise sanitaire, de nombreux CHR doivent malgré tout assumer la charge des loyers commerciaux qui restent exigibles. Dans ce contexte, négocier avec son bailleur devient vital pour l'entreprise. Frappés de plein fouet par la crise sanitaire, les CHR doivent malgré tout assumer la charge ...

. LES PREMIÈRES MESURES À PRENDRE DANS VOTRE ÉTABLISSEMENT 1. Demander un report des cotisations URSSAF 2. Demander un report des impôts directs sauf TVA 3. Déposer une demande de chômage partiel sur le site du Ministère du Travail 4. Négocier avec sa banque un rééchelonnement des crédits bancaires, 5. ...

Une promesse unilatérale de vente insérée dans un contrat de location-gérance doit être enregistrée La promesse unilatérale de vente d’un fonds de commerce insérée dans le contrat par lequel le propriétaire le donne en location-gérance n’échappe à l’enregistrement qu’en cas d’interdépendance des obligations des deux parties. Est nulle toute promesse ...